A'la Kuchnia

 


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



Pasta z bobu, bazylii, czosnku i rukoli

pasta bób rukola bazylia czosnek do chleba do mięs smarowidło warzywne

 Czasami mam ochotę na coś innego do chleba niż wędlina czy ser. W tej chwili sezon na bób jest w pełni, więc postanowiłam zrobić pastę z tego warzywa. Słyszałam, że jest dobra zarówno do chleba jak i jako dodatek do mięs. Wypróbowałam. Faktycznie dobre!


Czytaj więcej...

Kuleczki - koreczki mielone z pieczarką marynowaną

koreczki mielone pieczarka marynowana pieczarki czosnek marynowane kulki mięlone finger food handy

 Na przyjęciu najlepsze są finger / handy food-y czyli małe przekąski na jeden kęs. Na moich urodzinach obok sałatek pojawiły się i wrapsy i kanapeczki i koreczki w innym wydaniu. Koreczki zastąpiły kuleczki mielone z pieczarką marynowaną. Połączenie bardzo smakowite1 Polecam!


Czytaj więcej...

Melon w szynce

melon w szynce schwarzwald schwardzwaldzkiej parmeńska parmeńskiej szynka

 Uwielbiam melony pod każdą postacią. Najpyszniejsze (w mojej ocenie) pochodzą z Cavaillon w Prowansji – o ciemno pomarańczowy miąższu i wspaniałym aromacie, ale toskańskie czy greckie są równie dobre. Aby przypomnieć sobie znane smaki z wakacji sprzed kilku lat, dziś na podwieczorek przygotowałam melona w szynce (parmeńska lub schwarzwaldzka są idealne do tej przystawki). Zjadamy!


Czytaj więcej...

Tapas - drożdżowe, zawijane z oliwkami i mozzarellą

tapas oliwki mozzarella drożdżowe zawijane Dziś mięliśmy niespodziewaną, ale za to bardzo miłą wizytę. Na szybkie spotkanie bardzo fajnym pomysłem są tapas, czyli małe, hiszpańskie przekąski. Można je serwować z dowolnymi dodatkami nie tylko na bagietce. U nas na stole zagościły drożdżowe, zawijane tapas z czarnymi oliwkami i mozzarellą. Dla lubiących kuchnię hiszpańską polecam również tortillę ziemniaczaną lub smażony budyń po hiszpańsku - to w sumie deser lub przekąska - tapas także.


Czytaj więcej...

Śledź w sosie musztardowym

śledź sos musztardowy musztarda sarepska francuska

 W tym roku ogarnął mnie szał śledziowy. Ta, często niedoceniana, ryba jest genialna w smaku, czy to w postaci smażonej i zalanej octem, czy w sosie piernikowym, czy z marynowanymi grzybkami, czy z ananasem... nie ma znaczenia byleby to były śledzie :D. W sieci natrafiłam na przepis na śledzie w sosie musztardowym i wiedziałam od razu, że zaraz przystąpię do wykonania.


Czytaj więcej...

Cukinia w zalewie „po chińsku”

cukinia po chińsku w zalewie słodko kwaśna chilli

 Cukinia, kabaczek dynia – nie ma znaczenia – uwielbiam je wszystkie zapiekane, nadziewane, w placuszkach, w ciastach, na słodko.... ale w tej postaci jadłam po raz pierwszy u mojej Cioci. Jest Ona mistrzynią we wszelkich przetworach, dzięki Niej mogę podzielić się z Wami tym wspaniałym przepisem. Cukina w zalewie „po chińsku”- super chrupiąca, lekko pikantna – idealna! (W oryginale są ogórki, ale cukinia moim zdaniem je przebija – próbowałam obu warzyw w tej zalewie)


Czytaj więcej...

Roladki z chleba tostowego

roladki chleb tostowy serek papryka przystawka czosnek finger handy food Lubię, żeby na stole było dużo „różności”, a goście mogli popróbować wielu nowości. Moje serce podbiły tzw. „handy-food”- czyli potrawy na jeden kęs. Jakiś czas temu zaserwowałam roladki z chleba tostowego nadziewane serkiem z dodatkami – zrobiły furorę. Polecam


Czytaj więcej...