Ciasto bez pieczenia?? Istnieje coś tak wspaniałego i jednocześnie prostego do przygotowanie jak „3 bit”. Ciasto delikatne, słodkie i lekkie, jako deser lub „coś” słodkiego do popołudniowej kawki. Zakochałam się w nim.....

Składniki:

ok. 48 dużych herbatników
2 budynie śmietankowe
1 galaretka cytrynowa
kostka miękkiego masła
0,5 l mleka
0,5 l śmietany 30%
1 puszka masy krówkowej kajmakowej
2 śmietan fixy

Przygotowanie:

Dwa budynie gotujemy w 0,5 l mleka, zdejmujemy z „ognia” i wsypujemy od razu galaretkę w proszku i szybko mieszamy - masę odstawiamy do wystygnięcia. Mikserem ubijamy delikatnie masło, dodając porcjami masę budyniową. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem śmietan fixu.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie kładziemy herbatniki jeden przy drugim, na herbatniki wykładamy masę budyniową, na budyń znowu herbatniki, a następnie masę kajmakową (aby łatwiej było ją rozprowadzić równomiernie, dobrze jest wcześniej ogrzać trochę puszkę w gorącej wodzie). Kolejną warstwę stanowią herbatniki, które przykrywamy ubitą śmietaną. Wierzch ciasta możemy posypać kakao i udekorować wiórkami ze skórki pomarańczowej. Schładzamy w lodówce przez minimum 2 godziny. Smacznego