Cannelloni ze szpinakiem i serem feta? Brzmiało wspaniale, ale bałam się, iż będzie bardzo pracochłonne... okazało się, że jest to banalnie prosty do wykonania przepis, a smak i wygląd rewelacyjny. Spróbujcie sami!
Składniki:
makaron rurki cannelloni (ok. 18 szt)- nie gotowane
ok. 1 kg mrożonego szpinaku (odsączonego po rozmrożeniu lub 2 pęczki szpinaku świeżego)
1 puszka pomidorów bez skórki
opakowanie sera feta
1 cebula
dwa zÄ…bki czosnku
ser w plastrach do zapiekania
bazylia, sól , pieprz
Przygotowanie:
Na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać szpinak (świeży powinien być dokładnie umyty i pokrojony w paski). Dusić, aż odparuje cały nadmiar wody ze szpinaku. W trakcie duszenia szpinak posolić, dodać pieprz i bazylię (do smaku).
Po uduszeniu szpinaku odstawić go z ognia, dodać ser feta - wymieszać.
Sos pomidorowy przygotować z pomidorów w puszce z dodatkiem soli (najlepiej dać troszkę więcej bo wciągnie ją makaron), pieprzu, czosnku przeciśnietego przez praskę i ziół (np. oregano bądź bazylia, zioła prowansalskie).
Niegotowane rurki cannelloni nafaszerować masą (masę wkładamy małą łyżeczką lub rękawem cukierniczym) i ułożyć w żaroodpornym naczyniu na małej ilości sosu pomidorowego . Polać resztą sosu pomidorowego ( ważne, żeby każda rurka makaronowa była dobrze przykryta sosem, gdyż inaczej makaron nie zmięknie) i obłożyć plasterkami sera żółtego.
Piec ok. 30 min w 180st. C
 |
 |
 |
Smacznego
Przepis pochodzi z Fotoprzepis
