Kurczak w maśle orzechowym z dynią

A'la Kuchnia

 




Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów



kurczak masło orzechowe dynia ryż szczypior sezam słono - słodkie

 Pierwsza dynia pojawiÅ‚a siÄ™ w mojej kuchni w tym roku (dziÄ™ki Rodzinnym ogródkom przydomowym). SkusiÅ‚am siÄ™ na potrawÄ™, do której nie mogÅ‚am siÄ™ jakoÅ› przekonać. Kurczak w maÅ›le orzechowy. ChciaÅ‚oby siÄ™ rzec, że dużo straciÅ‚am nie próbujÄ…c tego zestawienia wczeÅ›niej…teraz bÄ™dzie ono goÅ›ciÅ‚o na naszym stole czÄ™sto. To poÅ‚Ä…czenie jest extra!

Składniki (2 porcje):

1 pierś z kurczaka pokrojona w kawałki
1 szklanka ryżu białego
mały kawałek dyni
szczypiorek
nasiona białego i czarnego sezamu

Na sos:

 

1 łyżka sosu sojowego
2 łyżki masła orzechowego np. felix
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżeczka cukru trzcinowego
2 łyżki jasnego sezamu
sok ½ limonki
sól, pieprz

Składniki na sos mieszamy dokładnie na jednolitą masę. Wkładamy do masy kawałki kurczaka i dokładnie obtaczamy – chłodzimy w lodówce przez minimum 1 godzinę.

kurczak masło orzechowe dynia ryż szczypior sezam słono - słodkie kurczak masło orzechowe dynia ryż szczypior sezam słono - słodkie

Ryż gotujemy na sypko w osolonym wrzątku ( wg przepisu na opakowaniu).

Dynię obieramy i kroimy na ok. 1cm kwadraty i podsmażamy na suchej patelni teflonowej, aż się zrumieni i trochę zmięknie. Zdejmujemy i odkładamy na bok.

 kurczak masÅ‚o orzechowe dynia ryż szczypior sezam sÅ‚ono - sÅ‚odkie

Kurczaka przekładamy na rozgrzaną patelnię, wraz z sosem z marynaty i smażymy. Pod koniec dodajemy dynię i całość jeszcze chwilę podsmażamy.

kurczak masÅ‚o orzechowe dynia ryż szczypior sezam sÅ‚ono - sÅ‚odkie 

Na talerzu kładziemy porcję ugotowanego ryżu. Na nią wykładamy kurczaka w sosie orzechowym z dynią i posypujemy pociętym szczypiorkiem oraz czarnym sezamem.

kurczak masło orzechowe dynia ryż szczypior sezam słono - słodkie
Smacznego

 Przepis bierze udziaÅ‚ w akcji:

Z dziećmi i dla dzieci 2014