Marchwiak. Po raz pierwszy jedząc to ciasto byłam przekonana że to piernik. Okazało się, iż ciasto z dodatkiem warzyw jest nie dość, że zdrowsze to jeszcze super wilgotne i ma wspaniały aromat. Dodałam do niego pokruszone orzechy i inne bakalie, polałam czekoladą i wyszło istne cudo. Polecam.
Składniki:
4 jaja
2 szkl cukru
1 szkl oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka ciemnego kakao
2 szkl marchwi startej na małych oczkach
3 szkl mÄ…ki
orzechy laskowe, włoskie
żurawina suszona
rodzynki
polewa czekoladowa
Przygotowanie:
Jajka utrzeć z cukrem. Dodać olej, proszek, sodę, mąkę, cynamon, kakao i dokładnie zmiksować. Dodać marchew i bakalie. Dokładnie wymieszać łyżką.
Piec w piekarniku nagrzanym na 200st C ok. 40 min. Po przestudzeniu polać polewą czekoladową.
Prawda, że proste??
Przepis pochodzi od mojej Szwagierki – Agnieszki (orzechy i bakalie ode mnie)
