Na zimowy, zimny dzień, polecam super rozgrzewającą zupę hiszpańską, z odrobiną chilli i grzankami serowymi. Syci i rozgrzewa, a przy tym jest bardzo prosta w przygotowaniu. Polecam!
Składniki (na 4 porcje):
1 cebula
1 zielona lub czerwona papryka
3 zÄ…bki czosnku
½ łyżeczki chilli w proszku
1 litr bulionu
1 pomidor
4 łyżki oliwy z oliwek
czerstwy chleb ok. 225 gram (czyli 4-5 kromek chleba)
tymianek do smaku
bagietka
ser żółty
Przygotowanie:
Na rozgrzanej oliwie podsmażamy posiekaną paprykę, cebulę i zmiażdżone 2 ząbki czosnku – ok. 2-3 minuty.
Pomidora sparzamy i obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę. Dodajemy do podsmażonych warzyw, doprawiamy chilli i tymiankiem. Dusimy do zgęstnienia.
Wrzucamy pokrojony w drobną kosteczkę chleb i zalewamy bulionem – dokładnie mieszamy.
Gotujemy jeszcze ok. 15 min do uzyskania jednolitej konsystencji.
BagietkÄ™ kroimy w kromki i opiekamy w piekarniku. Skrapiamy oliwÄ… i nacieramy czosnkiem. Z jednej strony posypujemy startym serem i odrobinÄ… chilli i zapiekamy do rozpuszczenia sera. Serwujemy z zupÄ…. Smacznego!
Oryginalny przepis pochodzi z Przepisy.pl
