- Szczegóły
Kochani! Wszystkiego najlepszego i najpyszniejszego w Nowym 2015 Roku!
Niedługo zaczniemy karnawał, więc czas na proste i szybkie przekąski, które sprawdzą się na każdym przyjęciu. Proponuję francuskie kwadraty z 3 serami.
- Szczegóły
Owoce morza, chociaż bardzo lubię, wydawały mi się zawsze szczytem góry lodowej, na który się nie wespnę. Bałam się ich jak ognia, nie wiedząc, jak je podejść i jak z nimi zacząć. Okazało się, że strach ma wielkie oczy, a ugotowanie dania z muli jest bardzo proste. Oto mój pierwszy „ośmiotysięcznik”- zdobyty! Mule (małże) w białym winie i warzywach z dodatkiem masła bazyliowego. Pychota!
- Szczegóły
Proste nie znaczy bez smaku. Czasami prostotą i minimalizmem w użyciu składników można wyczarować wspaniałe danie – wizualnie i smakowo. Uwielbiam figi świeże, suszone w miodzie czy pieczone, dlatego ta kombinacja przypadła mi do gustu – ser pleśniowy, szynka parmeńska i figa, zapieczone na cieście francuskim. Jeśli ciasto francuskie pokroimy na mniejsze kawałki, możemy porcję takiej zapiekanki wziąć np. do pracy na drugie śniadanie. Ta tarta jest niesamowita!
- Szczegóły
Moc owoców na straganach. Najwspanialsze są te świeże (tak jak teraz), ale jeśli je zamrozimy w formie musu np. to będą idealnym dodatkiem w porze zimowej np. do naleśników piegowatych, czyli naleśników z budyniem i makiem.
- Szczegóły
Podróże kształcą - tak mawiał mój tata i woził nas ze sobą po całym świecie. Kiedyś z podróży przywoziłam różne pamiątki do postawienia na półce. Dziś będąc w podróży staram się zachować w pamięci atmosferę danego miejsca, wdychać zapachy i zapamiętywać smaki i widoki wokół. Będąc w Londynie, nie mogłam „odpuścić sobie” wizyty w pubie i wypicia małego, ciemnego piwa. Poprosiłam kelnera o jakąś charakterystyczną londyńską przekąskę na ciepło do piwa i pojawił się on – BIG BEN Burger! Spróbowałam i już wiedziałam, że po powrocie pojawi się u nas na stole nie raz.
Strona 2 z 3
